Que mangerons-nous dans 10ans?
- Zion Kick-Up Startups
- 22 oct. 2024
- 2 min de lecture
Goûteriez-vous des nuggets de poulet cultivés en laboratoire? Des insectes? Des salades cultivées hors du sol?
Si la recherche ouvre un vaste champ de possibilités, selon ses applications, elle soulève de nombreuses questions quant à la santé, l’éthique, l’empreinte écologique, etc.
L’agenda 2030 de l’ONU pour le développement durable cible parmi ses 17 objectifs, la sécurité alimentaire. En Afrique, selon la FAO, la productivité des cultures locales les plus importantes reste très faible. Certes, des pratiques intelligentes sont suivies pour augmenter les rendements, mais qu’en est-il des modifications génétiques pour les cultures locales d’importance ? Est-il possible d’influencer les rendements sans répéter les erreurs qu’ont commises d’autres continents : surproduction & gaspillage alimentaire, épuisement des sols, réchauffement climatique, etc?
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