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Être formé ou être diplômé? L'organisation de la formation aux métiers de l'agro-alimentaire ne s'envisage pas de la même manière en Suisse et en Afrique. La troisième journée du Salon International de l'Entrepreneuriat Africain nous a introduit au "#Café torréifié en #Suisse". C'est dans l'atelier de Luc JACQUIER, #torréfacteur de café que nous l'avons rencontré. Son aventure a commencé il y a dix ans, lorsqu'il a quitté son poste de livreur de meubles, pour se lancer dans l

Les produits agro-alimentaires africains sont-il suffisamment distribués dans et en dehors du continent? Si non, quels sont les obstacles? Comment font ceux qui arrivent à les rendre accessibles? Dès 12h30 heure de Lausanne/Afrique Centre-Ouest, la deuxième journée du Salon International de l'Entrepreneuriat Africain édition 2022 a dévoilé au grand public le couple GRAF. Dans leur ferme #vaudoise (#Suisse), Cathy et Bruno cultivent et transforment principalement du grand épea